Pizzeria & Trattoria
Notre Histoire
Une famille, une rencontre, et le plaisir d’élaborer un produit de qualité.
Une histoire de famille
La Pizzeria La Baronne, c’est une histoire de famille. Commerçants depuis 15 ans, nous avons souhaité revenir à l’artisanat et au plaisir d’élaborer un produit de qualité. Nous travaillons en famille.
- Isidro
- Stéphanie
- Valentin
- Alexiane
La rencontre avec John Berg
La Pizzeria La Baronne, c’est aussi une rencontre : avec John Berg, double champion du monde de la pizza en Italie. Une personnalité, passionné par son métier et soucieux de le transmettre.
Nous avons repris en 2016 sa pizzeria aux Pennes-Mirabeau. Il nous a formés et transmis sa passion.
Le goût de l’artisanat
Derrière chaque assiette, la même exigence : le geste, le temps, et des produits choisis.
Le levain, chaque jour
Nous faisons notre levain tous les jours. Notre pâte est élaborée avec un mélange de farine bio de haute qualité.
Des ingrédients d’exception
Tous les ingrédients de la pizza sont choisis pour leur qualité, dans le respect du produit.
Pâtes fraîches & desserts
Depuis 2023, nous fabriquons nos pâtes fraîches bio et proposons des recettes italiennes traditionnelles ou originales. Nos desserts sont faits maison.
Glaces italiennes
Nos glaces sont confectionnées par un maître artisan glacier local, pour une qualité irréprochable.
Deux maisons, une même passion
La Pizzeria La Baronne aux Pennes-Mirabeau et à Salon-de-Provence — nouvel établissement ouvert en 2019 — c’est le plaisir de partager notre passion pour la pizza et les pâtes de qualité.
Alors venez à notre rencontre
afin de savourer l’excellence.